– 民國35年，張爺爺因為國共內戰被迫離開山東老家，
之後便跟隨著國民政府四處遷移，於民國38年來台落地生根，
而後搬至高雄左營內惟從事了大陸的老本行～水洗小磨香油。

– 在民國40年創立了「福東企業社」商號，
張爺爺常騎著腳踏車，
帶著一天30台斤的產量四處在眷村叫賣，

– 民國49年娶了王氏女士（當時已育有三子），
張爺爺待其三子如親子，
每天生產小磨香油來賺錢扶養照顧王氏母子…

第一代老闆張爺爺跟奶奶

第二代老闆

– 民國54年，「福東麻油廠」正式正名。

– 民國59年，張爺爺搬到左營海功新村，繼續生產水洗小磨香油，
第二代葉姓大兒子於同年退伍後，便跟隨著張爺爺，
學習著水洗香油的傳統做法，並替年邁的張爺爺四處送貨叫賣，

當年叫賣都是騎腳踏車，帶著一個方桶裝滿到眷村叫賣，
大家都拿著自己家中的玻璃瓶來裝取…

– 民國60年，福東麻油廠買了第一步摩托車來送貨

– 民國62年，張爺爺讓其三子正式分家

張爺爺於同年在楠梓郊區這兒，買了現今當作門市的土地，
來繼續生產水洗小磨香油，以傳承福東麻油廠的延續，
張爺爺也於同年退休，全權交於第二代大兒子管理，
而後便一直在現今福東門市這塊土地生產，直至民國97年，

– – 民國72年，福東麻油廠買了第一輛日本速霸陸貨車送貨，
所以顧客開始遍及台南高雄屏東的送貨範圍…
至今已累積到雲林以南地區，
其他縣市包含花東澎湖則都採宅配服務…

日本速霸陸貨車與第二代老闆的大女兒

第二代老闆及老闆娘

– 民國96年，因為周遭土地重劃變住宅區，
接到檢舉說香味太重影響居住品質，
年邁的第二代也因此有結束營業的念頭。

同年的冬天在第三代獨子跟其大姐的承擔下，
於民國97年2月，因上述原因，
決定將工廠搬到現今的彌陀工業區內，
並同時申請新的工廠登記，

楠梓的起家之地也轉變成住家及福東門市，
如今在彌陀工業區，
仍然繼續傳承著張爺爺的傳統工法生產至今…

福東的水洗小磨香油技術，在張爺爺的故事裡也有提到，
因為其當年照顧同鄉的情誼，所以也傳授了一些到他鄉，
但至始至終，張爺爺還是能保有最初心的堅持，來維持一個傳統的老味道!

福東麻油廠從以往到現在，對原料的挑選到加工的細節到成品的鑑定，都是非常挑剔，為的就是要保有傳統的做法及步驟，讓其後代能傳承這個古早的好味道

一直到第三代因應時代變遷食品安全的重視，福東麻油廠已具備HACCP與ISO22000食品認證，
要從代工的路走向基層消費者的心中，並滿足食的安全與最初心的好味道！

第二代和第三代老闆